เมนูสุด Chic

menu
ผัดหมี่ซอสพริกศรีราชา

เครื่องปรุง

เส้นหมี่(แช่น้ำจนนิ่ม)                           100              กรัม

ไข่ไก่                                                    1                 ฟอง

กุ้งสด                                                   5-6              ตัว

ซอสซอสพริกศรีราชา ตราศรีราชาพานิช            2                 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรสอาหาร ตราภูเขาทอง                    2                 ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                           1                 ช้อนชา

น้ำมันพืช                                               1                 ช้อนโต๊ะ.

ต้นหอมหั่นท่อน 1นิ้ว                                 1                 ต้น

แครอท                                                           50                กรัม

คะน้า                                                   30                กรัม

ข้าวโพด                                                30                กรัม

กระเทียมสับละเอียด                                  1                 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.หั่นต้นหอม แครอทและคะน้าเตรียมไว้

2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมและค่อยๆเติมไข่ไก่ลงไป ใช้ตะหลิวยีไข่ให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ พอไข่เริ่มสุก ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุกตามด้วยแครอท คะน้า ข้าวโพด ผัดให้เข้ากัน

3. ตามด้วยเส้นหมี่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหารตราภูเขาทอง ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม เติมซอสพริกศรีราชาตราศรีราชาพานิช น้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากันดีแล้วค่อยเติมต้นหอมปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ