เมนูสุด Chic

menu
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

เครื่องปรุง

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่                     150              กรัม

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ               60                กรัม

น้ำมันพืข                                       2                 ช้อนโต๊ะ

ผักกาดหอม                                 1                 ต้นเล็ก

กระเทียมสับ                                1                 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่                                           1                 ฟอง

ซอสปรุงรสอาหาร ตราภูเขาทอง          2                 ช้อนชา

ซอสพริกศรีราชา ตราศรีราชาพานิช      1                 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย                                           1                 ช้อนชา

จัดแต่งจาน

ต้นหอมซอย                                           

ผักกาดหอม

พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1.นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้

2.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่กระเทียมตามด้วยไก่ลงไปผัดพอสุก ใช้ตะหลิวเขี่ยไก่ไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป เขี่ยไข่พอแตก รอให้ไข่เริ่มสุก

3.ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดเร็วๆ ใช้ไฟแรงปานกลาง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหารตราภูเขาทอง และซอสพริกศรีราชาตราศรีราชาพานิชและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟใส่ผักกาดหอมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.จัดใส่จานที่รองผักกาดหอมไว้ โรยต้นหอมและพริกไทยป่น รับประทานกับซอสพริกศรีราชาตราศรีราชาพานิชจะอร่อยมากขึ้น