เมนูสุด Chic

menu
ข้าวราดหน้าไข่ข้นกุ้ง

เครื่องปรุง

ไข่                                                       2                 ฟอง

กุ้ง(ขนาดกลาง)                                  4-5              ตัว

แครอท(หั่นเต๋า)                                  1                 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลันเตา(เมล็ด)                                 1                 ช้อนโต๊ะ

ข้าวโพด                                             1                 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรสฝาเหลืองตราภูเขาทอง    2                 ช้อนชา

เนย                                                     2                 ช้อนชา

ข้าวสวย                                             1                 ถ้วย

ซอสปรุงรสฝาเหลือง ตราภูเขาทอง

วิธีทำ

1. นำกุ้งและผักสามสีมาลวกให้สุก

2. ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วย กุ้งและผักสามสีที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน (ไม่ต้องตีให้ฟูเหมือนไข่เจียว)ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสฝาเหลืองตราภูเขาทอง

3. นำกระทะตั้งไฟ ใส่เนยกลิ้งให้ทั่วรอบกระทะให้ร้อน แล้วใส่ไข่ลงไป กลิ้งไข่ให้ทั่วกระทะ รอให้ไข่สุกแต่ไม่มาก ให้มีน้ำข้นๆอยู่

4. ตักใส่จานวางบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมซอสปรุงรสฝาเหลือง ตราภูเขาทอง